|
|
Captains Dinner
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4-6 braadwortjes* 50 gram boter* 150 gram ontbijtspek of 200 gram spekblokjes* 3 uien* 2 blikken capucijners a 1 liter* versgemalen peper* zout* 2 eetlepels gehakte peterselie* 1 klein potje auggurken* 1/2 potje zilveruitjes* naar smaak piccalilly* naar smaak mosterd*.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Prik de braadwordtjes op enkele plaatsen in en bak ze rondom bruin in de boter. Bak ze zachtjes 10 minuten, haal ze uit de pan en houd ze warm. Bak in het achtergebleven braadvet het spek, schep het uit de pan en houd het warm. Pel de uien. Snijd de 2 uien in ringen en snipper de derde ui. Bak de ringen in het braadvet en zet de de gesnipperde ui apart. Verwarm de kapucijners, giet ze af en voeg naar smaak peper en zout toe. Seerver ze op een warme schaal en strooi de peterselie erover. Zet de kapucijners centraal op tafel daaromheen de braadworstjes, het spek, de uien, augurken, zilveruitjes, piccalilly en mosterd.
|
|
|